Geschmack: blumig, vollmundig, aromatisch
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 80-90 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Eine der besten Methoden, um einen grünen Tee zu verfeinern, besteht darin, Jasmintee daraus zu machen. Hierfür werden bereits beim Welkprozess des Tees frisch gepflückte Jasminblüten beigemengt, welche über mehrere Stunden hinweg ihr zartes, blumiges Aroma an den Tee abgeben. Danach werden Sie ausgesiebt und der Vorgang wird mit frischen Jasminblüten wiederholt, bis das gewünschte Aroma erreicht ist.
Falls Sie sich jetzt fragen, was das mit Mandarinen zu tun hat – gar nix. Der Begriff Mandarin im Titel bezieht sich darauf, dass der hierfür verwendete grüne Tee aus China stammt.
Zutaten: Grüner Tee aus China.