Alles über Schwarzen Tee
Jeder kennt schwarzen Tee. Es gibt unzählige Sorten, die entweder pur oder mit allerlei zusätzlichen Zutaten oder Aromastoffen genossen werden können. Sie alle stammen von den gleichen Pflanzen ab, aus der auch grüner Tee hergestellt wird. Im Unterschied zu grünem Tee werden hier jedoch die Blätter fermentiert, welches die charakteristische Färbung und den einzigartigen Geschmack hervorbringt. Im untenstehenden Artikel möchten wir Ihnen eine ganze Reihe wissenswerter Informationen über Schwarztee, dessen Herkunft, Zubereitung, Wirkungsweise und geschmackliche Unterschiede geben. Lesen Sie sich den Artikel doch bei einer köstlichen Tasse Darjeeling durch.
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Geschmack: malzig, würzig
Zubereitungsempfehlung: 5 Teelöffel (12-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 4-5 Minuten.
Die Ostfriesen sind für ihre kräftig-malzigen Teemischungen bekannt. Diese werden dort gern mit Sahne und Kandiszucker getrunken, den sogenannten Wulkjes und Kluntjes. Wenn Sie diese traditionelle Zubereitung einmal ausprobieren möchten, ist dieser Tee sehr zu empfehlen.
Kräftige, würzige schwarze Tees aus Indien und Sumatra werden hier zu einer überragend malzigen Geschmacksmischung kombiniert. Für die ostfriesische Zubereitung legen Sie ein paar Kluntje in die Tasse, gießen den frisch gezogenen Tee über und schütten dann einen Schluck Sahne hinzu. Zu beachten ist hierbei, dass Sie nicht umrühren sollten. Auf diese Weise schmeckt der Tee mit jedem Schluck anders, da mal der Sahneanteil, mal der schwarze Tee selbst und mal der Zuckergeschmack überwiegt.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien und Sumatra.
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Geschmack: vollmundig, sehr intensiv, blumig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Darjeeling gilt als die Königsklasse unter den schwarzen Tees. Dieser Darjeeling gehört hierbei ganz an die Spitze.
Unser Darjeeling Premium SFTGFOP ist ein First Flush, also von der ersten Ernte des Jahres und stammt aus dem Teegarten Chamong. Die Teesträucher dort sind teilweise schon 100 Jahre alt. Es erwartet Sie ein vollmundiger Tee mit einem blumigen Charakter, dessen Geschmack sich nur als sehr intensiv beschreiben lässt. Während andere Darjeelings durch hartes Wasser an Geschmack oder Aroma verlieren, bleibt bei diesem Darjeeling der unverfälschte Geschmack bestehen.
Worte werden diesem Tee nicht gerecht – Sie müssen ihn selbst ausprobieren.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: weich, vollmundig, blumig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Darjeeling ist so etwas wie die Königsklasse unter den schwarzen Tees. Nicht umsonst wird diese Teesorte auch als „Champagner des Tees“ bezeichnet, denn nur Tee von bestimmten Teegärten in Darjeeling darf auch diesen Namen tragen.
Dieser spezielle Darjeeling gehört auch noch zu den qualitativ hochwertigeren seiner Art. Die Bezeichnung TGFOP bezieht sich auf den Blattgrad und damit die Güteklasse des Tees. Die Besonderheit dieses Darjeelings liegt allerdings darin, dass er von der chinesischen Teepflanze, Camellia Sinensis, stammt. Normalerweise wird in Indien die dort beheimatete Teepflanze, Camellia Assamica, verwendet. Diese ist besser an die dortige Witterung angepasst, wächst schneller und hat größere Blätter. Die chinesische Teepflanze hat kleinere Blätter und ist weniger ergiebig, dafür feiner und weicher im Geschmack.
Es erwartet sie ein weicher, vollmundiger und blumiger Darjeeling. Beim Aufguss erfüllt ein leichtes Aroma den Raum. Aufgrund der hohen Qualität sollten Sie unseren Darjeeling China Seed TGFOP auch nicht länger als zwei Minuten ziehen lassen. Umso besser, denn desto schneller können Sie in dessen einzigartigen Genuss kommen.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: zart, fein, aromatisch
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3 Minuten.
Dieser schwarze Tee aus Nepal ist eine absolute Köstlichkeit. Die besonders hohe Anzahl feiner, silbriger Blattspitzen und die sorgfältig gerollten, ganzen Blätter mit grünen Nuancen ergeben ein Tee allererster Güte. Das spiegelt sich auch im Geschmack wider. Der schwarze Tee ist äußerst zart und fein, mit einem milden Aroma.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Nepal.
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Geschmack: leicht, zart, oolongartig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Manche Tees hebt man sich für besondere Momente auf. Momente, in die man gerne mit gleichgesinnten Teefreunden oder auch in stiller Abgeschiedenheit genießt. Für solche speziellen Anlässe bietet sich unser Darjeeling Rarität SFTGFOP an.
Die besonders hohe Qualität der Auslese und die schonende Verarbeitung der ungebrochenen Blätter und Knospen sorgt für einen einzigartig leichten schwarzen Tee. Obwohl er vom Aroma eher an einen Oolong erinnert, kristallisiert sich der zarte Geschmack eines unverkennbaren Darjeelings dennoch klar heraus.
Unsere Empfehlung: Für den optimalen Geschmack empfehlen wir bei diesem Tee gefiltertes Wasser und eine Ziehzeit von unter zwei Minuten.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: zart, hochtippy, aromatisch
Zubereitungsempfehlung: 3-4 Teelöffel (10-12g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3 Minuten.
Bukhial ist ein berühmter Teegarten in Assam, der am südlichen Flussufer des Brahmaputras liegt. Dort wird auf traditionelle Weise hochqualitativer und mittelkräftiger, malziger schwarzer Tee geerntet und verarbeitet.
SFTGFOP steht für die zweithöchste Blattgrad-Stufe, was gleichzeitig auch eine Aussage über die überragende Qualität des Tees darstellt. Es erwartet Sie also ein aromatischer, dennoch zarter schwarzer Tee höchster Güte.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: hocharomatisch, hochtippy
Zubereitungsempfehlung: 5 Teelöffel (12-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 4-5 Minuten.
Das Anbaugebiet Balijan in Assam liegt im Qualitätsgürtel des Tingri-Kreises und hat sich aufgrund der hohen Qualität der dort produzierten Tees den Spitznamen "Balijan High" verdient. Der Teegarten ist bekannt für seinen exquisiten Tee, der sowohl maschinell im CTC-Verfahren, als auch orthodox (manuell) geerntet und verarbeitet wird. Der Assam Balijan TGFBOP ist vor allem für sein besonderes Aroma und die vielen goldenen Blattspitzen im Tee bei Kennern geschätzt und geliebt.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: kräftig, würzig
Zubereitungsempfehlung: 5 Teelöffel (12-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 4-5 Minuten.
Eine der vielfältigsten Teesorten ist der schwarze Tee. Abhängig von der verwendeten Teepflanze, dem Anbaugebiet und der Verarbeitung gibt es unzählige Sorten, deren Geschmack von fein-würzig und mild bis kräftig und vollmundig reichen.
Der hier angebotene Bio-zertifizierte Assam Tee stammt aus dem gleichnamigen indischen Bundesstaat und wird in der Nähe des Kopili-Flusses angebaut. Es werden bei der Verarbeitung nur die goldenen Blattspitzen, sowie kleine dicke Blätter verwendet, was den Tee besonders kräftig und würzig macht.
Probieren Sie ihn doch einfach mal aus – vielleicht sogar im direkten Vergleich mit weiteren schwarzen Assam Tees? Wir haben eine große Auswahl für Sie auf Lager.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: leicht, mild, blumig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Der Sikkim FTGFOP ist eine Rarität aus Indien. Er stammt aus dem Anbaugebiet Sikkim, welches nahe Darjeeling liegt. Die Temi-Plantage ist die einzige, die Sikkim-Tee anbaut. Unser Tee ist der sogenannte Second Flush. Dies bezeichnet die dritte Teeernte, die von Anfang Juni bis Ende Juli stattfindet. Die Buchstabenfolge FTGFOP steht für den besonders hohen Qualitätsgrad der geernteten Blätter. Zur Herstellung dieses Tees wurden nur sorgfältig gepflückte Knospen und zarte junge Blätter verwendet. Die sind an dem zarten weißen Flaum zu erkennen, der auch nach der Fermentierung noch erhalten ist.
Unzerkleinert und ungebrochen verleihen sie dem Aufguss einen leichten und blumigen Geschmack.
Unsere Empfehlung: Um die hohe Qualität dieses einzigartigen Tees aus ihm hervorzulocken, sollten Sie den ersten Aufguss unter zwei Minuten ziehen lassen. Es erwartet Sie ein erstaunlich leichter Schwarztee, dessen fein blumiges Aroma Seinesgleichen sucht.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: zart, ätherisch, blumig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Darjeeling ist für seine hervorragenden Tees bekannt. Für manche Teeliebhaber ist der Begriff Darjeeling synonym mit erstklassigem schwarzem Tee.
Unser Darjeeling Puttabong SFTGFOP gehört genau in diese Riege der einzigartigen Tees. Der besonders hohe Blattgrad überzeugt mit seinen vielen feinen Blütenknospen, den sogenannten Tips, und besonders jungen ungebrochenen Blättern. Der Tee selbst ist von zarter, ätherischer Natur, mit einer leicht blumigen Note. Das Aroma kitzelt gleichermaßen Geruch und Geschmacksnerven, während das Koffein sanft den Körper mit frischer Energie versorgt.
Aufgrund seiner sehr feinen, ätherischen Natur sollten Sie diesen Tee unbedingt fachgerecht lagern, damit das zarte Aroma nicht zu schnell nachlässt. Hierfür eignen sich beispielsweise unsere luftdichten und lichtundurchlässigen Teedosen aus Glas.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: feinsäuerlich, süß, frisch
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Die süße Mischung aus Rhabarber und Sahne ist nicht nur als Kuchen ein Hochgenuss. Auch in Kombination mit kräftigen schwarzen Tees aus Indien und China ist dies eine Erfahrung, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien und China, Aroma¹, Hibiskus¹, Rhabarberstücke. Zutaten¹ aus kontrolliert biologischem Anbau.
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Geschmack: dunkel, malzig, vollmundig, rund
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Darjeeling mag zwar gar kein so großes Gebiet in Indien sein, doch kommen viele der besten schwarzen Tees aus genau dieser Region. Unser Darjeeling Risheehat SFTGFOP reiht sich da perfekt im oberen Segment mit ein.
Die Teeplantage Risheehat ist für ihre geschmackvollen, kräftigen Tees bekannt. Der Darjeeling Risheehat SFTGFOP ist von ausgezeichneter Blattqualität und bietet Ihnen einen runden, vollmundigen Geschmack mit herrlich malziger Note. Gönnen Sie sich eine Auszeit und genießen Sie in Ruhe jeden einzelnen Schluck dieser hervorragenden Teesorte.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: dick, rund, malzig
Zubereitungsempfehlung: 3-4 Teelöffel (10-12g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 5 Minuten.
Tonganagaon ist ein kleiner Teegarten im Herzen Assams in Indien. Der Assam Tonganagaon FTGFOP ist ein besonders hochwertiger schwarzer Tee, der durch seine vielen zarten goldgelben Blattspitzen besticht. Doch lassen Sie sich von dessen weichen goldbraunen Färbung in der Tasse nicht täuschen. Der Assam Tonganagaon hat einen dicken, runden Körper mit einer ausgeprägt malzigen Note. Eine wahre Spezialität für Teeliebhaber und probierfreudige.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: würzig, erdig, kräftig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
China ist für seine hervorragenden Teesorten sowie die gigantische Teeproduktion bekannt. Egal ob schwarzer Tee, grüner Tee oder Oolong, man bekommt so ziemlich alles an klassischen Tees. Allein die Provinz Yunnan ist so groß wie Deutschland und die Niederlande zusammen und umfasst neben schneebedecktem Hochgebirge auch tropische Gebiete.
Unser schwarzer Tee Yunnan FOP stammt aus eben dieser Provinz. Es erwartet Sie ein Genuss der Extraklasse. Im Gegensatz zu vielen Tees aus hochgelegenen Gebieten, die eher leicht und mild im Geschmack sind, ist der Yunnan FOP ein kräftig würziger Tee mit erdiger Note. Für Freunde des starken Schwarztees genau das Richtige. Obendrein stammt der Tee aus kontrolliert biologischem Anbau.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus China.
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Geschmack: leicht, mild, spritzig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Ceylon beschreibt zum einen das heutige Sri Lanka, und zum anderen die Teesorten, die von der Insel im indischen Ozean stammen.
Wir haben hier einen köstlichen Ceylon OP für Sie im Sortiment. Das OP steht für Orange Pekoe und beschreibt den Blattgrad. Hierfür werden nur die ungebrochenen feinen Knospen und jüngsten Blätter der Teepflanze verwendet. Daraus entsteht dann ein leichter und milder, spritziger schwarzer Tee, der auch den höchsten Ansprüchen gerecht wird.
Den gleichen schwarzen Tee haben wir auch als schonend entkoffeinierte Variante für Sie im Sortiment. Der gleiche Genuss, ganz ohne Koffein.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: rund, weich, mild
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Unser Bio-zertifizierter schwarzer Tee Ping Suey stammt aus China und ist ein milder, weicher Tee. Sein rundes Aroma umspielt sanft ihren Gaumen. Der Vorteil dieses Schwarztees ist, dass Sie ihn problemlos weiter ziehen lassen können, ohne, dass der Geschmack verbittert wird. Üblicherweise sollte ein schwarzer Tee nicht länger als 3-4 Minuten ziehen, bevor er aus dem Sieb genommen werden muss. Der Ping Suey zeichnet sich dadurch aus, dass er trotz längerer Ziehzeit nicht übermäßig bitter wird. Ideal, um ihn erneut aufzugießen.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus China.
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Geschmack: malzig, vollmundig, rund
Zubereitungsempfehlung: 5 Teelöffel (12-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 4-5 Minuten.
Kenia ist der zweitgrößte Schwarztee-Exporteur der Welt und liegt damit direkt hinter Indien. Der Großteil der kenianischen schwarzen Tees wird im Crush-Tear-Curl-Verfahren als kleingemahlener Tee verkauft, doch gerade in Deutschland ist die von Hand gepflückte, orthodox verarbeitete Variante besonders beliebt.
Unser Kenia Broken GFBOP ist ein vollmundiger, runder Tee mit köstlich-malziger Note. Im Vergleich zu einem Assam Broken ist er weniger säurehaltig. Wenn Sie ihren schwarzen Tee gerne mit Milch und Zucker genießen, sollten Sie bei dieser Sorte ruhig 5 Teelöffel auf einen Liter kochendes Wasser nehmen und ihn 5-6 Minuten ziehen lassen. So erhalten Sie die nötige Geschmacksstärke. Pur reicht je nach Belieben auch weniger Tee und eine kürzere Ziehzeit.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Kenia.
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Geschmack: weich, zart, blumig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Dieser Darjeeling von der Pussimbing Teeplantage hat die höchste Blattgradierung SFTGFOP1 erhalten. Der Tee wird mit größtmöglicher Sorgfalt geerntet und verarbeitet, wobei nur die allerbesten Knospen und jungen, ungebrochenen Blätter verwendet werden. Zudem hält sich die Teeplantage an die strengen Bio-Zertifizierungsvorgaben. Das Ergebnis lässt sich sehen – und schmecken! Der Darjeeling Pussimbing SFTGFOP1 ist ein äußerst weicher und zarter First Flush mit einer leicht blumigen Note, dessen helle goldene Färbung im Glas ihm einen wahrhaft königlichen Charakter verleiht.
Lassen Sie sich von diesem einzigartigen Tee begeistern.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: leicht, mild, spritzig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Warum auf den Geschmack eines guten schwarzen Tees verzichten, wenn man mal gerade kein Koffein möchte?
Wir bieten Ihnen einen hervorragenden schwarzen Tee aus Ceylon (Sri Lanka) an, der in einem besonders schonenden Kohlenstoffdioxid-Verfahren entkoffeiniert wurde. Auf diese Weise bleibt der leichte, milde Geschmack des Tees erhalten. Lediglich die anregende Wirkung des Koffeins wurde entfernt. Als Orange Pekoe enthält dieser schwarze Tee außerdem nur ungebrochene feine Knospen und junge Blätter. Höchste Qualität, ganz ohne Koffein.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Sri Lanka.
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Geschmack: fein, fruchtig, frisch
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Blairlomond ist ein Teeanbaugebiet im Hochland Sri Lankas. Die hervorragenden Witterungsbedingungen ab einer Höhe von 1200 Metern über dem Meeresspiegel machen unseren Ceylon Blairlomond FOP zu einer wahren Spezialität unter Teekennern.
Für diesen Tee werden nur die feinen jungen Knospen und ungebrochene junge Teeblätter verarbeitet. Zudem hat diese Sorte von sich aus eine feine Zitrus-Note. Das Ergebnis ist ein frischer, fruchtiger und feiner Tee für höchste Ansprüche.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Sri Lanka.
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Geschmack: weich, leicht, blumig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Ein hochwertiger Bio-Schwarztee aus dem nepalesischen Hochland. Dieser Tee aus dem Himalaya-Hochland ist ein First Flush mit ausgeprägt blumiger Note, der auch mit den Spitzenreitern aus Darjeeling mithalten kann. Er ist angenehm weich und mild und bei Ziehzeiten unter drei Minuten auch überhaupt nicht bitter.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus Nepal.
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Geschmack: dick, rund, vollmundig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Dieser schwarze Tee aus Nepal gehört zu den kräftigeren Sorten. Geschmacklich siedelt er sich zwischen Assam und Darjeeling an. Die Farbe in der Tasse erinnert an dunkles Gold. Der Tee besticht durch einen dicken, runden Geschmack und ein vollmundiges Aroma, ohne jedoch zu sehr ins Malzige zu verfallen. Der Schwarztee schmeckt pur oder mit etwas Milch und Zucker.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Nepal.
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Geschmack: hell, weich, vollmundig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Hergestellt wird dieser hochklassige Darjeeling aus Blättern von alten Teepflanzen, welche in 2500 bis 3000 Metern Höhe angebaut werden. Voller weicher Geschmack, ein zarter Duft und eine helle Tasse stehen für diesen runden, hochkarätigen Schwarztee aus kontrolliert biologischem Anbau.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: mild, hell, aromatisch
Zubereitungsempfehlung: 3-4 Teelöffel (6-9g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3 Minuten.
Nilgiri ist ein Gebirgszug im Süden Indiens, welcher durch die Gebiete Tamil Nadu und Kerala zieht. Von hier stammen einige hervorragende schwarze Tees. Unser Nilgiri TGFOP bildet da keine Ausnahme.
Dieser Bio-Schwarztee überzeugt durch seine helle Tassenfarbe und seinen mild-aromatischen Geschmack. Der Nilgiri TGFOP ist sehr ergiebig, weshalb man nicht ganz so viel Tee wie sonst üblich benötigt. Er lässt sich auch prima mehrfach aufgießen.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: weich, rund, aromatisch
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Schwarzer Tee aus Darjeeling wird häufig auch als "Champagner unter den Schwarztees" bezeichnet. Trotz der geringen Fläche des Gebiets bietet Darjeeling eine immense Fülle an qualitativ hochwertigen Tees an.
Nehmen wir beispielsweise unseren köstlichen Darjeeling Nagri Farm TFGOP. Dieser Second Flush zeichnet sich durch eine hohe Anzahl Blütenknospen und junge, ungebrochene Blätter aus. Das Ergebnis ist ein weicher, abgerundeter Geschmack mit dem für Darjeeling-Tee üblichen Charakter.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: würzig, mild
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Darjeeling ist für seine großartige Teevielfalt und die besonders hohe Qualität bekannt. Diese stammt vor allem daher, dass das gesamte Gebiet auf einer Höhe von über 2000 Metern über dem Meeresspiegel liegt, was für perfekte Anbaukonditionen sorgt.
Unser Darjeeling Margarethe’s Hope TGFOP überzeugt vor allem durch seinen würzigen und doch gleichzeitig milden Geschmack. Während manche Darjeeling Tees, wie beispielsweise der unser Darjeeling Premium SFTGFOP einen äußerst intensiven Charakter aufweisen, kitzelt Margarethe’s Hope lediglich ihre Geschmacksnerven mit einer zarten, angenehmen Würze. Das liegt unter anderem daran, dass dieser Darjeeling aus der chinesischen Teepflanze statt wie üblich aus der indischen Teepflanze gewonnen wird.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: weich, rund
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Für viele Tees spielen das Anbaugebiet und die Witterungsbedingungen sowie die Erntezeit eine große Rolle für den letztendlichen Geschmack. Darjeeling in Indien hat hier besonders gute Voraussetzungen, da die Provinz über 2000 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Kurz nach den Haupterntezeiten gibt es dort regelmäßig Monsune, die für ein verstärktes Wachstum der Teepflanzen sorgen. Deshalb kommen aus der Region auch noch im Herbst einige sehr gute Tees in den Handel. Diese werden Autumnals, oder auch Herbsttee genannt.
Unser Darjeeling Autumnal TGFOP wird üblicherweise zwischen Oktober und November geerntet. Er besticht durch seinen weichen und runden Charakter und sein zartes Aroma. Der hohe Blattgrad steht für eine exzellente Auswahl der feinsten Knospen und Blätter.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: vollmundig, würzig, aromatisch
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Unser schwarzer Tee Ceylon Silvakandy FOP gehört zu den wahren Schätzen der Insel Sri Lanka. Das Anbaugebiet Kandy ist dafür berühmt, den besten Tee des Landes zu produzieren, da es mitten im Hochgebirge liegt. Hier wurde 1867 auch der erste Tee in British Ceylon überhaupt erfolgreich angebaut. Der Ceylon Silvakandy FOP ist ein vollmundiger, würziger Tee mit einem kräftigen Aroma – der Inbegriff des Ceylon-Tees. Er besteht aus jungen Knospen und ungebrochenen Blättern und wird Ihnen noch lange nach dem letzten Schluck in Erinnerung bleiben.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Sri Lanka.
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Geschmack: vollmundig, rund, fein
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Nuwara Eliya ist die höchstgelegene Stadt der Insel Sri Lanka, da sie mitten zwischen den drei höchsten Bergen liegt. Der Name bedeutet übersetzt soviel wie »Stadt über den Wolken« oder buchstäblich »Stadt des Lichts«. Nuwara Eliya liegt im Gebiet Kandy, dessen Haupt-Teeplantage das sogenannte Loolecondera Tea Estate ist. Dort wurde 1867 der allererste Ceylon-Tee angebaut und verkauft. Nicht nur deshalb, sondern auch aufgrund der hohen Lage von über 1200 Metern ist Tee aus Nuwara Eliya der hochwertigste Ceylon Tee.
Der Ceylon Nuwara Eliya FOP ist ein vollmundiger, runder und gleichzeitig feiner Tee, der in der Tasse aussieht wie dunkler Bernstein. Für diesen Tee werden nur die feinen Knospen, sowie die ungebrochenen ersten jungen Blätter der Teepflanze verwendet.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Sri Lanka.
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Geschmack: würzig, erdig, rund
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Die chinesische Provinz Yunnan ist für ihre hervorragenden, kräftigen schwarzen Tees bekannt. Das Gebiet ist so groß wie Deutschland und die Niederlande zusammen und umfasst sowohl schneebedeckte Gipfel, als auch tropische Wälder. Kein Wunder, dass hier eine Vielzahl abwechslungsreicher und wohlschmeckender Tees produziert werden.
Unser schwarzer Tee Golden Yunnan GFOP besticht durch seine vielen goldenen Tips (Knospen) und den wunderbar würzigen und leicht erdigen Geschmack. Gleichzeitig bleibt der Körper des Tees jedoch weich und rund. Für Liebhaber hocharomatischer Tees ist der Golden Yunnan GFOP genau die richtige Sorte.
Zutaten: Schwarzer Tee aus China.
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Geschmack: malzig, weich, rund
Zubereitungsempfehlung: 5 Teelöffel (12-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 4-5 Minuten.
Wussten Sie schon, dass Kenia seit vielen Jahren eines der Länder mit der größten Teeproduktion weltweit ist?
Der schwarze Tee von dort wird hauptsächlich für kräftige, englische Frühstücksteemischungen verwendet. In Deutschland gilt schwarzer Tee aus Kenia als besondere Spezialität – und wenn Sie unseren Golden Kenia Tips TGFOP probiert haben, werden Sie auch den Grund dafür kennen.
Unser Tee wird orthodox hergestellt, was bedeutet, dass er von Hand gepflückt und auf traditionelle Weise weiterverarbeitet wird. Dabei wird darauf geachtet, nur die frischesten jungen Blätter und zartesten Knospen zu verwenden, weshalb der Golden Kenia Tips dem Namen entsprechend viele goldene Tips (Knospen) enthält. Er weist einen herrlich malzigen Geschmack auf und hat einen weichen und runden Charakter. Eine wahre Delikatesse und ein Muss für Liebhaber schwarzen Tees.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Kenia.
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Geschmack: leicht, weich, süß
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Während die einen auf kräftig-würzige Ostfriesen-Mischungen und besonders starke schwarze Tees schwören, gibt es andere, denen der Geschmack zu intensiv ist.
Für jene, die gerne einen etwas milderen schwarzen Tee probieren möchten, haben wir den Keemun Congou auf Lager. Dieser schwarze Tee aus China ist besonders sauber und schonend produziert und zeichnet sich durch einen sehr fein-aromatischen, fast schon süßen Geschmack aus. Es erwartet Sie ein leichter, weicher Tee der Extraklasse, den Sie zu jeder Tageszeit genießen können.
Zutaten: Schwarzer Tee aus China.
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Geschmack: blumig, ätherisch, mild
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Für Liebhaber schwarzen Tees haben wir hier eine besonders aromatische Sorte im Angebot. Unser Lotusblüte Tempeltor ist eine erfrischend milde Mischung aus schwarzen Tees aus China und Indien, die mit Orangenblüten verfeinert und mit köstlichen Aromen veredelt wurde. Frisch aufgebrüht und für drei-vier Minuten gezogen hat der Tee eine charismatische, tiefrote Färbung, sowie einen angenehm blumigen, ätherischen Charakter. Der Tee eignet sich auch hervorragend für einen zweiten oder dritten Aufguss.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien und China, Aroma, Orangenblüten.
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Geschmack: weich, zart, blumig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Für schwarzen Tee gibt es gewisse Qualitätsstufen, die mit dem Blattgrad gemessen werden. Je feiner die Auswahl der verwendeten Knospen und Blätter, desto hochwertiger ist der Tee. Die Spitze dessen wird mit der auf den ersten Blick kryptischen Bezeichnung SFTGFOP1 versehen. Das bedeutet so viel, dass dieser Tee die beste Auslese erfahren, einen hohen Anteil an besonders zarten Blütenknospen (sogenannten Tips) und nur ungebrochene junge Teeblätter hat.
Unser Darjeeling Tongsong SFTGFOP1 gehört zu den absoluten Spitzenreitern dieser Kategorie. Durch die feinen Knospen und jungen Blätter ist der Tee sehr weich und zart, mit einem blumigen Charakter. Außerdem unterliegt der Anbau den strengen Bio-Zertifikatsvorgaben. Lassen Sie sich von diesem Darjeeling verzaubern.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: vollmundig, rund, malzig
Zubereitungsempfehlung: 3-4 Teelöffel (10-12g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3 Minuten.
Unser schwarzer Tee Assam Finest Top Tippy SFTGFOP ist eine exquisite Sorte. Das SFTGFOP symbolisiert den erstklassigen Blattgrad und beschreibt sowohl die sorgfältige Auslese und Verarbeitung der Teeblätter, als auch deren überragende Qualität. Das spiegelt sich auch im Geschmack wider. Der Assam Finest Top Tippy SFTGFOP hat einen malzigen und runden Charakter, welcher sich langsam im gesamten Mund ausbreitet. Der dunkle Duft des frisch aufgebrühten Tees verweilt noch für einen Augenblick in ihrer Nase, während Sie jeden einzelnen Schluck bis zum letzten Tropfen genießen.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: kräftig, würzig, rauchig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Stellen Sie sich einmal eine alte Blockhütte im Wald vor. Draußen regnet es stark und so kuscheln Sie sich mit ihrem liebsten Partner vor dem Kamin aufs Sofa. Eine angenehme Wärme strahlt Ihnen entgegen, es knackt und knistert und ein köstlicher Geruch von harzigem Rauch erfüllt den Raum.
Genau so schmeckt unser Rauchtee Lapsang Souchong.
Sie erwartet ein einzigartiger, rauchiger Geschmack.
Lapsang Souchong ist eine chinesische Spezialität. Der schwarze Tee wird zur Veredelung in großen Bambuskörben über offenem Holzfeuer getrocknet. Das Holz stammt von einer harzreichen Fichtenart. In diesem Prozess nimmt der Tee das rauchige Aroma an. Wenn sie schwarzen Tee mögen, müssen Sie diese Köstlichkeit unbedingt einmal probieren.
Zutaten: Schwarzer Tee aus China.
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Geschmack: wärmend, würzig, aromatisch
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Wenn es im Winter wieder draußen kalt ist und man sich am liebsten vor dem warmen Kamin einnisten möchte, ist ein heißer Tee genau das Richtige, um die Stimmung etwas zu heben.
Was gibt es da besser, wenn der Tee auch nach Weihnachten schmeckt? Unser schwarzer Tee Advent bietet Ihnen eine hocharomatische Erfahrung. Würziger schwarzer Tee aus Indien, gepaart mit Cassia-Zimt, Ingwer, Orangenschalen und Nelken – ein Hochgenuss, der die Stimmung hebt und Sie sanft von innen heraus wärmt. Zudem stammen alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.
Und das beste? Sie müssen nicht einmal bis zum Winter warten, um den Tee genießen zu können. Wir führen ihn ganzjährig im Sortiment.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus Indien, Cassia-Zimt, Ingwer, Orangenschalen, Nelken.
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Geschmack: weich, voll, vanillig
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Zubereitungsempfehlung: 4-5 TL (10-15g) Teelöffel pro 1 L Wasser (100°C), Ziehzeit: 5-6 Minuten.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien, Bourbonvanille aus Madagaskar und Aroma. -
Geschmack: mild, weich
Zubereitungsempfehlung: 5 Teelöffel (12-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 4-5 Minuten.
Von Natur aus ist schwarzer Tee aus Assam eher dunkel und kräftig im Geschmack. Das liegt zum einen an den optimalen Wetterbedingungen in Indien, und zum anderen an der Teepflanze Camellia Assamica selbst.
Dass es dennoch auch milder geht, beweist unser köstlicher Assam Golden GFBOP. Dieser ist im Vergleich zu anderen Assam-Sorten weich und mild im Geschmack. Grund dafür sind die vielen goldenen Blattspitzen und die generell größeren Blätter, aus denen der Tee besteht. Zudem werden beim Anbau die strengen Richtlinien für biologische Landwirtschaft eingehalten. Das kommt der Qualität und dem einzigartigen Geschmack zugute.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: rund, weich, aromatisch
Zubereitungsempfehlung: 3-4 Teelöffel (10-12g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3 Minuten.
Mitten in Assam, südlich des Brahmaputras und in der Nähe des Tingrai-Flusses, befindet sich Sewpur. Aus diesem Gebiet stammt unser köstlicher Bio-zertifizierter schwarzer Tee Assam Sewpur TGFOP.
Der Tee ist für seine vielen zarten Blattspitzen und die hohe Güteklasse bekannt. Es erwartet Sie ein angenehm weicher, aromatischer Tee mit einem runden Charakter. Doch was sind diese Bezeichnungen anderes als gutgemeinte Versuche, Ihnen ein Geschmackserlebnis zu vermitteln?
Probieren Sie den Assam Sewpur TGFOP am besten selbst aus. Es liegt eine Freude und Schönheit darin, neue Teesorten zum ersten Mal zu kosten, die sich nur schwer in Worte fassen lässt. Dieser Tee eignet sich perfekt für einen direkten Vergleich mit unserem Assam Bukhial SFTGFOP. Entdecken Sie die feinen unterschiedlichen Nuancen der schwarzen Tees aus Indien.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: fein, aromatisch, würzig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Wie kann man einen hervorragenden schwarzen Tee noch weiter veredeln? Ganz einfach: Indem man ihn bei der Fermentation mit aromatischen Blütenblättern mischt. Unser China Rose ist ein würziger schwarzer Tee aus China, dem während des Fermentationsprozesses wohlduftende Rosenblätter beigemengt wurden. Diese geben ihr Aroma langsam an den umliegenden Tee ab. Heraus kommt ein köstliches Heißgetränk, dessen Rosenduft den ganzen Raum erfüllt.
Der Großteil der Rosenblätter wird nach der Fermentation übrigens herausgesiebt. Lediglich die größeren Blätter bleiben im Tee zurück. Dadurch sieht der Tee im Sieb ansprechend aus und die restlichen Rosenblüten geben dem Tee eine noch feinere blumige Note. Lassen Sie sich auf diese wohlschmeckende Teevariation ein.
Zutaten: Schwarzer Tee aus China.
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Geschmack: steif, kräftig
Zubereitungsempfehlung: 5 Teelöffel (12-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 4-5 Minuten.
Viele Kenner von schwarzen Tees genießen gelegentlich eine heiße Tasse frisch aufgebrühten Ostfriesentees. Ostfriesen-Mischungen zeichnen sich durch ihren starken Charakter und kräftigen Geschmack aus. Sie werden meistens aus indischen Assam-Varianten zusammengemischt, die für ihren herben und würzigen Geschmack bekannt sind.
Auch diese Ostfriesenmischung besteht aus mehreren schwarzen Tees aus Indien. Es werden hierfür nur die zarten Knospen verwendet – ein Indiz für exquisite Teequalität. Heraus kommt ein kräftiger und steifer Tee, der sich hervorragend für die gebräuchliche ostfriesische Teekunst, bestehend aus Kandiswürfeln und Sahne, eignet. Hierbei kommen die sogenannten Kluntje zuerst in die Tasse und werden mit dem heißen Tee übergossen, ohne jedoch umzurühren. Nun kommt noch ein Schuss Sahne hinzu. Auf diese Weise schmeckt der Tee mit jedem Schluck anders, je nachdem, welche Zutat gerade überwiegt.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: vollmundig, rund, aromatisch
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Mitten im Herzen von Sri Lanka liegt die Storefield Teeplantage. Diese ist bekannt für ihren hervorragenden Ceylon Tee, den wir Ihnen hier anbieten. Der Ceylon Storefield OP ist ein hoch aromatischer, vollmundiger und runder Schwarztee. Grund für den exquisiten Geschmack sind vor allem die hervorragenden Witterungsbedingungen und der kontrolliert biologische Anbau.
Dieser Tee ist sowohl pur, als auch mit Milch oder Zitrone ein wahrer Hochgenuss.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus Sri Lanka.
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Geschmack: steif, kräftig
Zubereitungsempfehlung: 5 Teelöffel (12-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 4-5 Minuten.
Jeder Teetrinker sollte zumindest einmal die typisch ostfriesische Teezeremonie ausprobiert haben.
Hierfür benötigen Sie zuallererst eine schön kräftige, starke Teemischung. Unser schwarzer Tee Ostfriesen Broken BOP ist hierfür ideal geeignet. Der markante, steife Geschmack dieser Teemischung aus Indien und Sumatra schmeckt pur hervorragend dunkel und würzig. Doch in Kombination mit Kandiswürfeln (Kluntje genannt) und einem Schuss Sahne (Wulkje, also Wölkchen genannt) ergibt sich hier ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis, dass Sie sicherlich noch häufiger wiederholen möchten.
Und so geht‘s: Erst die Kluntje in die Tasse, dann den heißen Tee eingießen und zum Schluss einen Schuss Sahne hinein. Ganz wichtig – nicht umrühren! So erhalten Sie mit jedem Schluck einen anderen Geschmack, je nachdem, welche Zutat gerade überwiegt. Lassen Sie es sich schmecken!
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien und Sumatra.
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Geschmack: fruchtig, intensiv, süß
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Orange schmeckt das neue Schwarz.
Es gibt viele unterschiedliche Arten, seinen schwarzen Tee zu genießen. Die einen mögen ihn pur, andere mit viel Milch und Zucker, wieder andere mit einem Spritzer Zitrone.
Was halten Sie von einer fruchtigen Dosis Orange? Unser Orange Black ist eine herrlich intensive Mischung aus Indien und China, die mit köstlichen Orangenschalen veredelt wurde. Das Ergebnis ist ein fruchtiger, intensiver und süßer Tee, der Ihnen eine komplett neue Geschmackserfahrung bietet.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien und China, Orangenschalen, Aroma.
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Geschmack: würzig, orangig, kräftig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Man nehme kräftige schwarze Tees aus Indien und China und kombiniere sie mit einer köstlichen Mischung feinster Aromen, mild-würzigem Cassia-Zimt und frischen Orangenschalen – fertig ist unser köstlicher Gewürztee Jaipur.
Es erwartet Sie genau die richtige Balance zwischen würzigen und fruchtigen Noten. Dieser Schwarztee schmeckt auch hervorragend mit Milch und braunem Zucker.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien und China, Orangenschalen¹, Cassia-Zimt¹, Aroma. Zutaten¹ aus kontrolliert biologischem Anbau.
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Geschmack: hell, zart, blumig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Als schwarzen Tee bezeichnet man jeden Tee, der zu über 70% fermentiert wurde. Die Dauer der Fermentation verändert die Blattfarbe, die benötigte Wassertemperatur und die Ziehzeit des Tees.
Unser Darjeeling Selim Hill FTGFOP1 gehört zu den besten Tees Indiens. Der Teegarten Selim Hill ist einer der ältesten Teegärten Darjeelings. Dieser Darjeeling hat eine sehr helle Färbung und einen blumigen Charakter, was sich auch darauf zurückführen lässt, dass er von der ersten Ernte des Jahres (dem sogenannten First Flush) stammt. Trotz der helleren Blattfarbe schmeckt er unverkennbar nach einem schwarzen Darjeeling. Die Teeplantage in Selim Hill achtet zudem auf kontrolliert biologischen Anbau.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: belebend, kräftig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-14g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Wenn Sie mal einen Energieschub brauchen, könnte Black Energy genau das Richtige für Sie sein. Dieser schwarze Tee besteht zu 100% aus Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Als Grundlage dient ein schwarzer Tee aus Indien mit einem kräftigen Aroma. Ergänzt wird er durch Kardamom, Cassia-Zimt, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Nelken und Guarana, die eine belebende Wirkung haben.
Wer braucht schon Schlaf?!
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus Indien, Kardamom, Cassia-Zimt, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Nelken, Guarana.
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Geschmack: vanillig, vollmundig, aromatisch
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Die Friesländer sind für Ihre kräftigen Schwarzteemischungen bekannt. Doch am Wochenende darf es auch mal etwas süßer sein.
Für diese Fälle haben wir diesen Bio-Schwarztee für Sie auf Lager. Es erwartet Sie eine kräftige und vollmundige Assam-Mischung mit einem Hauch Vanille. Dieser Tee ist pur oder nach friesischer Tradition mit Sahne und Kandiswürfeln ein absoluter Genuss.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien¹, natürliches Aroma. Zutaten¹ aus kontrolliert biologischem Anbau.
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Geschmack: leicht, aromatisch, intensiv
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Unser schwarzer Tee Erdbeersahne verbindet den intensiven Geschmack einer kräftigen Schwarzteemischung mit der aromatischen Süße der Erdbeere. Der schwarze Tee, der hier als Grundlage verwendet wird, stammt aus Indien und China. Dieser wird fein abgestimmt mit köstlichen Aromen und Erdbeerstücken. Heraus kommt ein Tee, der sowohl die Intensität des Schwarztees, als auch die Leichtigkeit der anderen Zutaten gekonnt zur Geltung bringt.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien und China, Erdbeerblätter¹, Erdbeerstücke¹, Aroma. Zutaten¹ aus kontrolliert biologischem Anbau.
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Geschmack: zart, süß, vollmundig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Probieren Sie doch mal etwas Neues: Unser schwarzer Tee Apfel-Zimt ist eine köstliche Mischung aus chinesischem Schwarztee, fruchtigen Apfelstücken und köstlichem Cassia-Zimt. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die aufregende Mischung bietet Ihnen einen zarten und vollmundigen Tee mit einer angenehm fruchtigen Süße. Wer hätte gedacht, dass schwarzer Tee so vielseitig sein kann?
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Apfelstücke, Cassia-Zimt, schwarzer Tee aus China.
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Geschmack: vollmundig, würzig, aromatisch
Zubereitungsempfehlung: 3-4 Teelöffel (10-12g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3 Minuten.
Der Assam Malty FTGFOP ist ein schwarzer Tee erster Güte. Bei der Ernte werden nur die besten, ungebrochenen Blätter und Blattspitzen ausgewählt und sorgfältig und schonend fermentiert. Heraus kommt ein würziger, vollmundiger schwarzer Tee mit einem angenehm malzigen Charakter. Das Aroma des frisch aufgebrühten Tees steigert die Vorfreude auf den ersten Schluck.
Gönnen Sie sich eine Auszeit und genießen Sie unseren Assam Malty FTGFOP aus kontrolliert biologischem Anbau in Indien.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: kräftig, würzig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Schwarzer Tee kann so vielfältig sein. Unser Ceylon Highgrown ist ein aufregend würziger Schwarztee aus dem Hochland Sri Lankas. Die unter Kennern bekannte Teeplantage Storefield produziert diesen hochwertigen Klassiker. Ceylon-Tee ist aufgrund des kräftigen Geschmacks häufig Hauptbestandteil englischer Teemischungen. Für den Ceylon Highgrown werden nur ungebrochene junge Blätter für den Tee verwendet. Außerdem stammt der Tee aus kontrolliert biologischem Anbau.
Ein Tipp: Schwarze Tees aus Ceylon und Darjeeling, sowie eigentlich jeder Tee, schmecken mit gefiltertem Wasser besser. Der Tee wird dadurch weicher und der Geschmack etwas vollmundiger.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus Sri Lanka.
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Geschmack: intensiv, süß, vollmundig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Samba Pa ist ein absoluter Geheimtipp für Teeliebhaber und alle, die etwas Neues ausprobieren möchten.
Die perfekte Mischung aus grünem und schwarzem Tee, hervorragend veredelt mit köstlichen Orangen- und Sonnenblumenblüten, bietet einen Geschmack, der seinesgleichen sucht. Der grüne Tee gibt dem Heißgetränk eine frische, vollmundige Note, während der schwarze Tee für die Intensität sorgt. Die Orangenblüten und sorgfältig ausgewählte Aromen verleihen dem Tee ein fruchtig-süßes Aroma. Worte werden dieser Köstlichkeit kaum gerecht.
Zutaten: Grüner und schwarzer Tee aus China¹, Aroma¹, Orangenblüten¹, Sonnenblumenblüten. Zutaten¹ aus kontrolliert biologischem Anbau.
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Geschmack: intensiv, süß, vollmundig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Die Grundlage für diesen exotischen Tee bilden intensive schwarze Tees aus Indien und China. Frische Bourbon Vanille aus Madagaskar und Rum-Aroma aus haiwaiianischem Zuckerrohr sorgen für einen aufregend süßen, vollmundigen Geschmack, von dem man einfach nicht genug bekommt.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien und China, Aroma¹, Mandelstücke¹, Weinbeeren¹, Vanillestücke. Zutaten¹ aus kontrolliert biologischem Anbau.
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Geschmack: zart, süß, vollmundig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Heißhunger auf etwas Süßes?
Probieren Sie unseren köstlichen schwarzen Tee mit Amaretto-Kirsch-Geschmack. Die Grundlage bildet eine vollmundige Mischung schwarzer Tees aus Indien und China, denen wir frische gefriergetrocknete Kirschen und gehackte Mandelstückchen beimengen. Mit etwas Aroma verfeinert haben Sie hier einen zarten, süßen Tee, der Sie direkt an einen Besuch in der Eisdiele erinnert.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien und China, Aroma¹, Mandelstücke¹, gefriergetrocknete Kirschen. Zutaten¹ aus kontrolliert biologischem Anbau.
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Geschmack: würzig, kräftig, ergiebig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Grahamsland, benannt nach seinem ursprünglichen Besitzer Mr. Graham, ist ein Teegarten in Nilgiri im Süden Indiens. Der von dort stammende Bio-Schwarztee ist für seine dunkle Tasse und seinen kräftig-würzigen Körper bekannt. Diese Sorte wird gerne für besonders starke Teemischungen verwendet. Wir bieten sie Ihnen jedoch auch pur an.
Da dieser schwarze Tee besonders ergiebig ist, empfehlen wir, ihn unter zwei Minuten ziehen zu lassen. Dafür lässt er sich problemlos mehrfach aufgießen.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: weich, vollmundig, intensiv
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Hin und wieder darf es auch mal etwas Ausgefallenes sein. Das dachten wir uns und entwickelten diesen köstlichen Tee mit Whisky-Geschmack.
Als Grundlage dient eine intensive und vollmundige Schwarztee-Mischung aus Indien und China, welche mit erstklassigem Whisky-Aroma verfeinert wurde. Insgesamt schmeckt der Tee weich und mild, ohne jedoch an Intensität einzubüßen. Ein einzigartiges Erlebnis - ganz ohne Alkohol.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien und China, Aroma.
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Geschmack: lieblich, mild, aromatisch
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Kunst liegt bekanntlich im Auge des Betrachters. Im Falle der Teekunst reicht diese Definition jedoch nicht aus. Guter Tee spricht das Auge gleichermaßen an wie den Geruchs- und Geschmackssinn und lässt uns für einen kurzen Augenblick den Alltag um uns herum vergessen.
Wir haben hier für Sie ein hocharomatisches Teekunstwerk – unsere Acht Kostbarkeiten! Eine Auswahl aus perfekt aufeinander abgestimmten grünen und schwarzen Tees aus China, wertvoll veredelt mit Jasmin- und Rosenblüten, alles aus kontrolliert biologischem Anbau, ergeben ein einmaliges Geschmackserlebnis, das Sie nicht so schnell vergessen werden.
Lassen Sie sich für einen Moment vom lieblichen und milden Charakter der Acht Kostbarkeiten entführen – weg vom Alltag, hin ins Reich der Sinne.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Grüner Jasmintee, schwarzer Tee aus China, Rosenblüten.
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Geschmack: ergiebig, vollmundig, bekömmlich
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Am südöstlichen Ende von Sri Lanka liegt die Provinz Uva. Diese gehört zu den drei Gebieten mit dem qualitativ hochwertigsten Ceylon-Tee. Aus dessen Hochland stammt dieser unvergessliche Tee. Aufgrund der hervorragenden Witterungsbedingungen und der frischen jungen Knospen, die für den Tee verwendet werden, ist dieser leicht bekömmlich und weniger kräftig im Geschmack. Dennoch hat er einen volles Aroma und ist äußerst ergiebig.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus Sri Lanka.
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Geschmack: würzig, kräftig, klassisch
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 5 Minuten.
Vor einigen Jahren erschien im Westen quasi über Nacht der Chai Tee. Seinen Ursprung hat dieser beliebte Gewürztee in Indien. Man nimmt an, dass er als Teil der ayurvedischen Heilkunst verwendet wurde. In Indien wird er traditionell mit viel Milch und Zucker getrunken.
Unser köstlicher schwarzer Tee Chai Classic ist mit dieser Tradition im Sinn entwickelt worden. Als Grundlage dient hier schwarzer Tee aus Indien. Dieser ist schön kräftig im Geschmack und wird durch Cassia-Zimt, schwarzen Pfeffer, Ingwer, Orangenschalen und Nelken herrlich würzig. Er schmeckt genau, wie man es erwartet – wie ein klassischer Chai Tee. Zudem stammen alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.
Ob Sie den Tee pur probieren möchten oder lieber auf traditionelle Weise mit Milch und Zucker – genießen werden Sie ihn auf jeden Fall.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Cassia-Zimt, Schwarzer Tee aus Indien, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Orangenschalen, Nelken.
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Geschmack: leicht, mild, blumig
Zubereitungsempfehlung: 3-4 Teelöffel (8-10g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Für die Qualität eines Tees sind nicht nur das Anbaugebiet und die verwendete Teepflanzenart zuständig, sondern auch die Erntezeit. So gibt es zwischen der ersten Ernte (im englischen First Flush) die üblicherweise Mitte März bis Anfang April stattfindet, und der zweiten Ernte im Juni, den sogenannten Inbetween.
Als Inbetween wird also eine Zwischenernte bezeichnet. Das findet jedoch hauptsächlich auf Darjeeling Tees Anwendung. Unser Darjeeling Seeyok Inbetween FTGFOP1 wird im Frühling geerntet, wo es in diesem Gebiet zu verstärkten Regenfällen kommt. Dadurch wächst der Tee schneller, was ihn geschmacklich etwas leichter und milder macht, als Tee aus den Haupterntezeiten.
Während Inbetween üblicherweise für Teemischungen verwendet wird, möchten wir Ihnen jedoch das mild-blumige Aroma nicht vorenthalten. Dieser Tee stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Zudem steht die Bezeichnung FTGFOP1 für eine der höchsten Blattgrade. Hier werden nur die feinsten Knospen und jüngsten Blätter verarbeitet.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: vollmundig, hocharomatisch
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: unter 2 Minuten.
Der indische Bezirk Darjeeling hat seit jeher den Anspruch für sich erhoben, den qualitativ hochwertigsten Tee der Welt zu produzieren. Darjeeling Tee gehört zu den exquisitesten Sorten auf dem Markt und unser Darjeeling Seeyok SFTGFOP1 gehört ganz an die Spitze.
Der schwarze Tee aus der Seeyok Teeplantage ist von höchster Erlesenheit. Der Blattgrad SFTGFOP1 ist die höchste Qualitätsstufe des verarbeiteten Tees und bietet Ihnen einen hocharomatischen, vollmundigen Geschmack, der seinesgleichen sucht. Obendrein ist dieser Tee Bio-zertifiziert.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: gehaltvoll, malzig, süß
Zubereitungsempfehlung: 3-4 Teelöffel (10-12g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3 Minuten.
Schwarzer Tee kann so abwechslungsreich in Farbe und Geschmack sein, dass es eine wahre Freude ist, alle möglichen Sorten auszuprobieren und die unterschiedlichen Facetten der einzelnen Sorten zu probieren. Wenn Ihnen der Sinn nach einer neuen Erfahrung steht, kommen Sie um unseren Assam Top Tippy TGFOP nicht herum.
Der schwarze Tee aus Indien ist für seinen gehaltvollen Körper bekannt, welcher süße und malzige Geschmacksnoten vereint. Bei der Ernte werden speziell die frischen, goldenen Blattspitzen für diesen Tee verwendet. Für den puren Teegenuss reichen 3 Minuten Ziehzeit aus. Wenn Sie diesen Tee lieber mit Milch und Zucker genießen möchten, empfehlen wir etwas mehr Tee und rund 5 Minuten Ziehzeit.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: würzig, wärmend, rund
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Wenn die Tage länger und die Temperaturen kälter werden, hebt eine heiße Tasse Tee oft die Stimmung.
Passend zur Weihnachtszeit haben wir einen köstlichen schwarzen Tee für Sie entwickelt. Als Grundlage dient eine kräftige Mischung aus schwarzem Tee aus Ceylon und China. Diese wird mit würzigem Cassia-Zimt und Ingwer verfeinert und der wärmende Geschmack mit Orangenschalen abgerundet. Als Ergebnis schmeckt dieser Tee nicht nur weihnachtlich, sondern erinnert auch an einen klassischen Chai. Ideal also, um ihn auch außerhalb der Weihnachtszeit entspannt zu genießen.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Ceylon und China, Cassia-Zimt¹, Ingwer¹, Aroma¹, Orangenschalen. Zutaten¹ aus kontrolliert biologischem Anbau.
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Geschmack: fruchtig, würzig, wärmend
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Ingwer-Orange ist eine köstliche Teemischung. Um dem fruchtig-würzigen Geschmack eine zusätzliche Note zu verleihen, haben wir die Mischung kurzerhand mit schwarzem Tee verstärkt. Das Ergebnis lässt sich sehen – und schmecken.
Der schwarze Tee stammt in diesem Fall aus Indien und ist eine würzige, wärmende Mischung. Ingwer und Orange geben dem Tee das bekannte und beliebte Aroma. Zudem stammen alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien¹, Ingwer¹, Orangenschalen¹, natürliches Aroma. Zutaten¹ aus kontrolliert biologischem Anbau.
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Geschmack: weich, süß, vollmundig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Wenn Sie zu denjenigen Teegenießern gehören, die gerne auch mal einen kräftigeren schwarzen Tee zu schätzen wissen, dann möchten wir Ihnen hiermit eine Empfehlung aussprechen: probieren Sie unseren schwarzen Tee Vanille.
Als Grundlage dienen köstliche und intensive schwarze Tees aus Assam und Nilgiri, die ideal aufeinander abgestimmt wurden, um ein vollmundiges Teeerlebnis zu bieten. Hinzu kommt ein feines, süßliches Vanille-Aroma, welches einerseits im Kontrast zur dunklen schwere des Tees liegt, andererseits aber auch komplementär funktioniert. Außerdem stammen alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Assam und Nilgiri¹, natürliches Aroma. Zutaten¹ aus kontrolliert biologischem Anbau.
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Geschmack: fruchtig, erfrischend, herb
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Wir packen zusammen, was zusammengehört. Viele Menschen genießen ihren schwarzen Tee ohnehin mit einem Spritzer Zitrone, also warum nicht direkt mit Zitrone anbieten?
Als Grundlage für diesen hervorragenden Tee haben wir eine herbe Schwarztee-Mischung aus Indien und Afrika. Diesem Bio-zertifizierten Tee mischen wir Zitronenschale und feinste Aromen bei, um eine fruchtige und gleichzeitig herbe Geschmackskombination zu kreieren. Das Ergebnis ist ein erfrischend kräftiger schwarzer Tee höchster Qualität.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Afrika und Indien¹, Zitronenschalen¹, Zitronengranulat¹, natürliches Aroma. Zutaten¹ aus kontrolliert biologischem Anbau.
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Geschmack: fruchtig, intensiv, süß
Zubereitungsempfehlung: 4-5 TL (10-15g) Teelöffel pro 1 L Wasser (100°C), Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Zutaten: Schwarzer Tee¹ aus Assam und Nilgiri, Orangenschalen¹, natürliches Aroma. Zutaten¹ aus kontrolliert biologischem Anbau. Mehr erfahren -
Geschmack: intensiv, süß, vollmundig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Erfahren Sie den Genuss eines echten schwarzen Tees, ohne die aufputschende Wirkung des Koffeins und mit einer intensiven Vanille-Note.
Dieser koffeinfrei schwarzer Tee ist die ideale Mischung aus köstlichem Ceylon-Tee und angenehmem Vanille-Aroma. Dieses stammt von der roten Bourbon-Vanilleschote aus Madagaskar. Die Schote ist für ihren hohen Vanillingehalt bekannt. Der intensive und vollmundige Geschmack des Tees wird durch die feine süße der Vanille komplementiert und abgerundet. Außerdem wurde der Tee schonend im Kohlendioxid-Verfahren entkoffeiniert. Auf diese Weise ist der Tee bei der ganzen Familie beliebt und kann auch abends genossen werden.
Zutaten: Entkoffeinierter schwarzer Tee aus Ceylon, Aroma.
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Geschmack: würzig, englisch, aromatisch
Zubereitungsempfehlung: 5 Teelöffel (12-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 4-5 Minuten.
It’s Teatime!
Engländer mögen ihren Tee gerne kräftig und schwarz, mit Milch und Zucker, wobei es auch Puristen gibt, die auf sämtliche Zusätze verzichten.
Der Tradition gemäß haben wir hier eine kräftige Schwarztee-Mischung aus Assam und China für Sie im Angebot. Die Tees stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Der kräftig-würzige Geschmack entspricht dem, was einem als Erstes bei dem Gedanken an englischen Tee in den Sinn kommt. Das umwerfende Aroma werden Sie nicht so schnell wieder vergessen. Ob Sie ihn lieber pur oder mit Zusätzen genießen, dieser Tee gehört in jedes gut sortierte Tee-Regal.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus Indien und China.
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Geschmack: schwer, fruchtig, vollmundig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Wenn Sie schon immer mal herausfinden wollten, wie schwarze Johannisbeere im Tee schmeckt, ist hier die Gelegenheit dazu.
Unser schwarzer Tee Schwarze Johannisbeere ist die optimale Mischung aus Tee und Frucht. Als Grundlage dient ein schwarzer Tee aus Indien, dem schwarze Johannisbeeren, Johannisbeerblätter und natürliches Aroma hinzugegeben werden. Das Ergebnis ist ein schwerer Tee mit einem vollmundigen, saftigen Geschmack.
Noch fruchtiger sind nur die frischen Johannisbeeren direkt vom Strauch.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien¹, Aroma¹, schwarze Johannisbeeren¹, Johannisbeerblätter¹. Zutaten¹ aus kontrolliert biologischem Anbau.
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Geschmack: süß, kräftig, vollmundig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Eine köstliche Mischung aus vollmundigem schwarzen Tee und süßem Karamell. Für diese Spezialität verwenden wir kräftige schwarze Tees aus Indien und China, die wunderbar mit der cremigen Süße des Karamells harmonieren.
Hierzu passt hervorragend ein Schuss Milch, was der ostfriesischen Teekultur etwas näher kommt.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien und China, Karamellstücke, Aroma.
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Geschmack: fruchtig, süß, vollmundig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Für unseren schwarzen Tee Mango haben wir köstliche schwarze Tees aus Indien und China aufeinander abgestimmt, mit Sonnenblumenblüten verziert und mit dem frischen Aroma reifer Mangos verfeinert, um Ihnen eine aufregend fruchtige, süße und vollmundige neue Tee-Erfahrung zu bieten. Durch die volle Reife der Mango-Essenz wird der Tee insgesamt weicher und noch etwas süßer.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien und China, Aroma, Sonnenblumenblüten.
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Geschmack: mild, zart, fein
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Trinken Sie gerne schwarzen Tee? Mögen Sie Kokos? Warum nicht einmal beides miteinander kombinieren? Das dachten wir uns ebenfalls. Heraus kam dieser köstliche Schwarztee mit Kokos. Der schwarze Tee stammt aus Ceylon (Sri Lanka) und China und ist eine milde Mischung. Diese wurde perfekt mit Kokosflocken und feinsten Aromen abgestimmt. Das Ergebnis ist ein zart duftender, feiner Tee für Genießer. Perfekt für eine kleine Auszeit in einem bequemen Sessel und mit einem guten Buch.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Ceylon und China, Kokosflocken, Aroma.
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Geschmack: süß, vollmundig, aromatisch
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Fans von schwarzem Tee und von Kirschen aufgepasst!
Wir haben hier für Sie eine wunderbare Kombination dieser zwei Zutaten kreiert: unseren schwarzen Tee Wildkirsche! Feinster schwarzer Tee aus Indien und China, gepaart mit fruchtigen gefriergetrockneten Kirschen und veredelt mit feinsten Aromen, ist dieser Tee ein absoluter Hochgenuss. Vollmundig und süß im Geschmack, werden Sie gar nicht genug davon bekommen können.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien und China, Aroma, gefriergetrocknete Kirschen.
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Geschmack: kräftig, nussig, rund
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Wir bieten Ihnen hier einen herrlich kräftigen schwarzen Tee aus indischer und chinesischer Abstammung, dem wir frisch gehackte Mandeln beigefügt haben. Dieser ergiebige Schwarztee sieht schon beim Öffnen der Verpackung lecker aus und verströmt ein feines, leicht süßes Mandelaroma. Der Tee selbst ist stark, wie es sich für einen guten schwarzen Tee gehört, mit einem vollmundigen nussigen Aroma. Der Tee eignet sich hervorragend für etwas Milch und Zucker.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien und China, Mandelstücke, Aroma.
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Geschmack: fruchtig, süß, vollmundig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Die Maracuja ist eine süße Frucht, die häufig mit der Passionsfrucht verwechselt wird. Beide Früchte stammen aus der Gattung der Passionsblumen und ähneln sich im Geschmack. Die Passionsfrucht ist hierbei tatsächlich die kleine, runde Frucht mit dunkel-violetter Hülle und gelbem Inneren – genau jene Frucht, die häufig als Maracuja bezeichnet wird. Die eigentliche Maracuja hingegen ist außen gelb und eher eiförmig.
Für unseren Maracuja Tee haben wir eine vollmundige Mischung aus indischem und chinesischem Schwarztee für Sie zusammengestellt, welche wir farblich mit gelben Sonnenblumenblüten akzentuieren, um den Tee auch im Sieb ansprechend zu gestalten. Für das Maracuja-Aroma verwenden wir nur die Essenz der reifen Früchte, damit der fruchtige Geschmack und die volle Süße besser zur Geltung kommen.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien und China, Sonnenblumenblüten, Aroma.
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Geschmack: rund, vollmundig, würzig
Zubereitungsempfehlung: 5 Teelöffel (12-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 4-5 Minuten.
Die Ostfriesen und die Engländer sind bekannt für ihre dicken, schwarzen Tees und dieser hier ist keine Ausnahme. Der Tee stammt aus Assam in Indien und ist eine erlesene, würzige Mischung für all jene, die es gerne etwas kräftiger mögen. Er eignet sich perfekt für die beliebte Teekultur der Ostfriesen. Der Tee wird hierfür mit Sahne und Kluntje (Kandiswürfeln) genossen. Doch auch jene, die ihren Tee lieber pur trinken, werden sich von dessen vollmundigem Geschmack überzeugen lassen. Zudem stammt unser Tee aus kontrolliert biologischem Anbau.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus Assam und Indien.
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Geschmack: kräftig, malzig, würzig
Zubereitungsempfehlung: 5 Teelöffel (12-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 4-5 Minuten.
Unser Friesischer Landrath FBOP ist ein schwarzer Tee für all jene, die gerne geschmackvolle kräftige Tees bevorzugen. Die dunkle Mischung aus schwarzem Tee aus Assam und anderen Teilen Indiens ist perfekt abgemischt, um einen starken Tee mit malzigem Charakter und würzigem Aroma zu ergeben. Wer mag, kann diesen Tee hervorragend für die ostfriesische Teekultur verwenden. Hierbei wird unser Friesischer Landrath FBOP auf ein paar Stückchen Kandiswürfel gegossen und ein Schuss Sahne hinzugegeben. Egal ob pur, ostfriesisch oder mit einem Spritzer Zitrone – probieren sollten Sie den Tee in jedem Fall einmal. Zudem stammen sämtliche verwendeten Tees aus kontrolliert biologischem Anbau.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Schwarzer Tee aus Indien.
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Geschmack: vollmundig, würzig, wärmend
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Chai Tee hat sich zu Recht weltweit zu einer äußerst beliebten Sorte entwickelt, die in keinem gut sortierten Tee-Regal fehlen sollte. Die indische Art Tee zu genießen, eroberte vor einigen Jahren die Welt um Sturm. Die köstliche Gewürzmischung wird dort üblicherweise unter der Bezeichnung Masala Chai (Gewürztee) mit schwarzem Tee und viel Milch und Zucker getrunken.
Wir haben für Sie die Original-Mischung, wie Sie in Indien gerne getrunken wird. Köstlicher schwarzer Tee aus Indien, der mit Zimt, Kardamom, schwarzem Pfeffer, Ingwer und Nelken verfeinert wurde. Lediglich Milch und Zucker können Sie nach Belieben hinzufügen. Doch unser Black Chai schmeckt auch ohne hervorragend. Hinzu kommt, dass sämtliche Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau stammen.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Cassia-Zimt, Schwarzer Tee aus Indien, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Nelken.
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Geschmack: zart, aromatisch, rund
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Zimt ist lecker.
Grund genug, eine aromatische Teekreation daraus zu machen. Hierfür verwenden wir einen zarten, runden schwarzen Tee aus Indien und veredeln ihn mit mild-würzigen, aromatischen Zimt-Stücken. Das Ergebnis ist ein leckerer Tee, der pur hervorragend schmeckt, aber auch wunderbar mit Milch und Honig genossen werden kann.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien¹, Cassia-Zimt¹, natürliches Aroma. Zutaten¹ aus kontrolliert biologischem Anbau.
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Geschmack: fruchtig, süß, verträumt
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Diese Teemischung besteht aus köstlichem schwarzen Tee aus Indien, gepaart mit wohlduftenden Rosenblüten und einer Prise süßen Aromas verfeinert.
Schließen Sie beim Genuss dieses Tees die Augen und lassen Sie Ihren Geist wandern, wenn das hauchzarte Aroma Sie mit auf die Reise nimmt.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien, Aroma, Rosenblüten.
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Geschmack: intensiv, süß, vollmundig
Zubereitungsempfehlung: 4-5 Teelöffel (10-15g) pro 1 L Wasser, Temperatur: 100 °C, Ziehzeit: 3-4 Minuten.
Sind Sie bereit für einen intensiven Vanillegeschmack?
Dieser Schwarztee ist eine vollmundige Mischung aus Indien und China, die mit feinen Vanillestücken verziert wird. Hinzu fügen wir reine Vanille-Essenz aus roter Bourbon Vanille. Diese besonders erlesene Vanillesorte wächst nur auf der Insel Madagaskar.
Das Ergebnis ist ein herrlich süßer, intensiver Vanille-Schwarztee-Geschmack, der Ihnen auf der Zunge zergehen wird.
Zutaten: Schwarzer Tee aus Indien und China, Aroma, Vanillestücke.
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Was ist schwarzer Tee?
Schwarzer Tee entsteht, indem die gepflückten Teeblätter durch einen aufwändigen Prozess fermentiert werden. Nach dem Pflücken werden sie zuerst in der Sonne getrocknet, bis sie welken. Es folgt ein mechanischer Vorgang, bei dem die Blätter durch zwei Rollen geschoben werden. Hierbei brechen die Zellwände auf, ohne die Blätter komplett zu zerstören. Auf diese Weise werden die ätherischen Öle und andere Pflanzenstoffe freigesetzt, welche daraufhin beginnen, mit der Luft zu reagieren. Dies ist der Fermentierungsprozess, wobei es genauer genommen eine Oxidation, also eine Reaktion mit Sauerstoff ist. Dabei passiert das gleiche wie beispielsweise bei einem angeschnittenen Apfel: Die Säure und die anderen Stoffe im Apfel reagieren mit dem Sauerstoff und das Obst beginnt sich dunkel zu färben.
Auch die Teeblätter färben sich durch diese Reaktion langsam immer dunkler. Von kupferrot über tiefbraun bis hin zu tatsächlich fast schwarz sind die unterschiedlichen Farben, die hierbei für den Tee entstehen können. Je länger er fermentiert wird, desto dunkler werden die Blätter.
Die dunkelrote bis bräunliche Farbe des Tees, sowie die kupferrote Farbe manch fermentierter Blätter ist übrigens einer der Gründe, weshalb Schwarztee in Ostasien eigentlich unter dem Namen „roter Tee“ bekannt ist.
Wenn die Fermentierung abgeschlossen werden soll, wird der Tee bei über 80°C getrocknet. Dies kann auf unterschiedliche Methoden gemacht werden. So kommen beispielsweise aus China sogenannte Rauchtees. Diese werden über offenem Feuer getrocknet und erhalten dadurch tatsächlich ein herrlich rauchiges Aroma. Wenn Sie offen für eine geschmackliche Entdeckungsreise sind, empfehlen wir Ihnen unseren köstlichen chinesischen Rauchtee Lapsang Souchong.
Zu guter Letzt werden die Teeblätter noch maschinell über eine Siebverfahren nach Blattgraden sortiert. Es gibt eine große Anzahl unterschiedlicher Blattgrade, von ganzen Blättern, über gebrochene bzw. kleinere Blätter bis hin zu sogenannten Fannings, was millimeterkleine Blattstückchen sind und üblicherweise für Beuteltee verwendet wird. Dies ist zwar nicht das einzige Merkmal für die Qualität des jeweiligen Tees, jedoch fällt der Zustand der Blätter hierbei definitiv ins Gewicht. Falls Sie schon einmal mit Fragezeichen über dem Kopf Teebezeichnungen wie SFTGFOP1 oder TGBOP gelesen haben, können wir Ihnen mit diesem Artikel über die Blattgrade weiterhelfen.
Die Geschichte von schwarzem Tee
Schwarzer Tee ist in Europa noch gar nicht so lange verfügbar. Über viele Jahrhunderte hinweg gab es in Europa nur grünen Tee, welcher hauptsächlich von Holland aus China importiert wurde. Mitte des neunzehnten Jahrhunderts begannen die Briten ebenfalls in den Teehandel einzusteigen. Sie gründeten die British East India Company und versuchten sich von China abzusondern, indem Sie Teeplantagen in Afrika, Indien und Sri Lanka errichteten. Zudem ließen sie auf diesen Plantagen hauptsächlich schwarzen Tee herstellen, da dieser in Europa viel besser ankam als die ursprüngliche grüne Variante. Erst Ende des neunzehnten Jahrhunderts gelangte schwarzer Tee auch nach Deutschland.
Neben der Camellia Sinensis als übliche Teepflanze, fand man 1823 außerdem im indischen Bundestaat Assam eine eigene Teesorte, die sogenannte Camellia Assamica. Diese ist viel kräftiger im Geschmack, äußerst ergiebig (sie kann zu ganzen Bäumen heranwachsen, während die Camellia Sinensis lediglich zwischen einem und fünf Metern groß wird) und wurde dadurch schnell zum Hauptbestandteil englischer und ostfriesischer Teemischungen.
Herkunft und Geschmack
Schwarzer Tee hat viele verschiedene Anbaugebiete, von denen einige wenige Großproduzenten quasi im Alleingang den weltweiten Handel abdecken, während kleinere Anbaugebiete ihren Tee üblicherweise im eigenen Umland vertreiben. Viele Gebiete bringen schwarzen Tee mit einem ganz eigenen, markanten Geschmack hervor. Das hängt sowohl mit der verwendeten Teepflanze, als auch den Anbaubedingungen zusammen. Sowohl der verwendete Nährboden und die Witterung, als auch die regionale Höhe der Teegärten spielen eine Rolle. Manche Tees werden in Regionen in 2000 Metern Höhe geerntet und zählen damit nicht nur zu den höhergelegenen, sondern auch den höherwertigen Tees.
Indien
Auch wenn die ursprüngliche Teepflanze aus China stammt, so ist Indien heutzutage das weltweit wichtigste Land für die internationale Schwarzteeproduktion. Dort werden sowohl die Camellia Sinensis, als auch Camellia Assamica und weitere Hybridarten der Pflanzen angebaut. Es gibt mehrere große Regionen, die ihre ganz eigene markante Schwarzteesorte besitzen.
Darjeeling beispielsweise ist bekannt für seinen leichten, etwas hellen schwarzen Tee mit einem ganz eigenen Aroma. Die besten Teesorten werden in den höheren Berggebieten des Himalayas auf einer Höhe von bis zu 2000 Metern angebaut. Für viele gelten Darjeeling-Tees als die Krone des Schwarztees. Es gibt hier viele feine Unterschiede zwischen den verschiedensten Sorten, je nachdem, welcher Blattgrad verwendet, in welcher Höhe er angebaut wurde und zu welcher Jahreszeit die Blätter geerntet wurden. Falls Sie einmal einen unserer hochwertigsten Tees kosten möchten, empfehlen wir Ihnen diesen köstlichen Darjeeling aus der berühmten Teeplantage Seeyok.
Direkt in der Nähe von Darjeeling liegt der Bundestaat Sikkim. Dort gibt es nur ein einziges Anbaugebiet. Unser Sikkim ähnelt dem Darjeeling ein wenig im Geschmack, ist jedoch etwas kräftiger.
Aus dem indischen Bundesstaat Assam stammt der gleichnamige Tee. Dieser wird ausschließlich aus der Assam-Teepflanze hergestellt. Da Assam ziemlich eifrig wächst, wird dieser häufig nicht von Hand, sondern mit Maschinen geerntet. Das wiederum macht ihn günstiger und dank seines kräftigen Geschmacks zu einer stets beliebten Grundlage für dunkle schwarze Teemischungen aller Art. Hier empfiehlt sich unser allseits beliebter Bio-Ostfriesentee oder unser hochwertiger und würziger Assam Malty FTGFOP.
Im Süden Indiens stehen die Nilgiri-Berge in Tamil Nadu. Nilgiri-Tee schmeckt ein wenig wie Ceylon-Tee. Nilgiri wird auch gerne einem Assam beigemischt, um ein geschmacklich abwechslungsreiche Teegrundlage zu erschaffen, wie beispielsweise bei unserem schwarzen Tee Orange.
China
In China wird schon seit mehreren tausend Jahren Tee angebaut. Überwiegend produziert China zwar grünen Tee, jedoch gibt es auch von hier einige bekannte und beliebte Schwarzteesorten. Der weiter oben genannte Lapsang Souchong beispielsweise stammt aus der größten Anbauregion für Tee in China: Fujian. Dort entsteht der Großteil der chinesischen Teeproduktion.
Es gibt noch weitere bekannte Gebiete in China, wie beispielsweise Yunnan. Yunnan ist vor allem für seinen Schwarztee bekannt und ist der einzige Ort auf der Welt, der Pu-Erh-Tee herstellen darf. Andere Teegärten mögen zwar ebenfalls gepressten Tee anbieten, aber nur der gepresste Tee aus Pu’er in Yunnan darf auch diesen Namen tragen.
Sri Lanka
Vielen ist vermutlich gar nicht bewusst, dass sie Tee aus Sri Lanka trinken, es sei denn, sie sind in Geschichte bewandert. Sri Lanka hieß ursprünglich Ceylon (ausgesprochen wird es übrigens Tsailon) und unter diesem Namen wird der Tee auch weiterhin angeboten. Sri Lanka ist zudem der weltweit viertgrößte Teeproduzent. Ceylon-Tee ist bis auf wenige Ausnahmen immer Schwarztee mit einem mittelkräftigen und herben Geschmack, der teilweise sogar Zitrusnoten enthalten kann. Ceylon ist oftmals mit Assam in Schwarzteemischungen zu finden, jedoch schmeckt er auch pur hervorragend. Wie auch in den anderen Ländern sind die höher gelegenen Plantagen für qualitativ hochwertigeren Tee bekannt. Falls Sie sich selbst vom Geschmack überzeugen wollen, empfehlen wir Ihnen unseren BIO-zertifizierten Ceylon Highgrown FOP.
Türkei
Die Türkei ist tatsächlich sowohl einer der größten Teeproduzenten, als auch einer der größten Teekonsumenten der Welt. Das Wort für Tee im Türkischen lautet Cay (Tschai ausgesprochen) und wird einem Türkeibesucher öfters auffallen, denn es gehört zur Gastfreundlichkeit, Tee anzubieten. Türkischer Tee kommt überwiegend aus Rize, ist schwarz und wird pur und kochend heiß aus einem kleinen Glas getrunken.
Earl Grey – ein Adliger unter den Schwarztees
Fast jeder kennt ihn. Das köstliche Zitrusaroma eines frisch aufgebrühten Earl Greys erfüllt den ganzen Raum, bevor der tadellose und einzigartige Geschmack den Gaumen erfreut. Allerlei Legenden ranken sich darum, wie dieser Tee zustande kam. Ihnen gemein liegt der Umstand, dass aus irgendwelchen Gründen Bergamotte-Öl über den Tee gekippt ist. Am wahrscheinlichsten ist, dass dies absichtlich getan wurde, um den schwarzen Tee auf langen Schiffsfahrten vor Moder- und Fischgeruch zu schützen. Immerhin wurde der Tee aus China importiert und war somit wochenlang auf hoher See unterwegs. Seinen Namen hat Earl Grey in Anlehnung an Charles Grey, dem 2. Earl Grey, einem britischen Premierminister, der 1833 das Preismonopol der East India Company im Teehandel mit China aufgehoben hatte. Mit der Erfindung des Tees hatte er jedoch nichts zu tun, denn Grey’s Tea gab es auch schon vor der ersten offiziell dokumentierten Erwähnung von Earl Grey.
Während echter Earl Grey ursprünglich nur mit Schwarztee aus China und Bergamotte-Öl produziert wurde, hat sich dies im Laufe der Jahrhunderte ein wenig geändert. Heutzutage gibt es Earl Grey auch mit Ceylon, Assam oder Darjeeling als Grundlage, sowie nicht einmal mehr ausschließlich als Schwarztee. Wir haben beispielsweise einen köstlichen Earl Grey Green und auch Earl Grey Rooibos im Angebot. Eine besonders exquisite Mischung ist unser beliebter Earl Grey Blue Star, welcher zusätzlich noch Malvenblüten und Orangenschalen enthält.
Wir benutzen für unsere Mischungen immer mindestens 90% reines Bergamotte-Öl, welches wir fein mit Mandarine und Zitrone abstimmen. Überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie unseren BIO-zertifizierten Earl Grey Classic.
Schwarzen Tee Zubereiten – so funktioniert’s
Jeder Tee will richtig zubereitet werden. Bei schwarzem Tee empfiehlt es sich beispielsweise immer, das Wasser auf 100°C zu erhitzen und nicht abkühlen zu lassen, bevor Sie es über den Tee gießen. Da schwarzer Tee am stärksten fermentiert ist, benötigt er die starke Hitze des Wassers, um die Inhaltstoffe aus den Blättern zu schwemmen. Danach kann schwarzer Tee gerne auch mehrmals aufgegossen werden, um jedes Mal andere Nuancen des Tees zu entdecken. Wir empfehlen Ihnen für die Zubereitung unserer Tees unser großes Teeglas mit Sieb und Deckel. Damit können Sie den Tee bequem übergießen, entfernen und genießen und den gleichen Tee danach wieder in das Glas hängen. Der erste Aufguss sollte 3-4 Minuten ziehen. Die darauffolgenden, immer mit frisch kochendem Wasser aufgegossen, sollten jeweils ein wenig länger ziehen.
Tee sollte generell mit gefiltertem Wasser getrunken werden, da dies den reinen und unverfälschten Geschmack sicherstellt. Der Kalk im Leitungs- oder handelsüblichen Mineralwasser kann sich sonst mit bestimmten Inhaltsstoffen verbinden und so ungewollt den Geschmack abändern. Dies gilt jedoch noch stärker für Assam Tee. Der schwarze Tee der Camellia Assamica reagiert relativ heftig auf kalkhaltiges Wasser und hinterlässt als Wirkung darauf unansehnliche braune Niederschläge.
Ist Schwarzer Tee gesund?
Im Allgemeinen empfehlen wir den Besuchern unserer Seite, unseren Tee vorrangig wegen seines exquisiten Geschmackes und weniger aufgrund der potentiellen Heilwirkung zu genießen. Dennoch ist unbestreitbar, dass schwarzer Tee ein paar positive Wirkungen auf den Körper hat.
Wie weithin bekannt ist, enthält schwarzer Tee üblicherweise hohe Mengen an Koffein und dient somit wunderbar als morgendlicher Muntermacher oder belebendes Getränk zum Mittagessen. Da schwarzer Tee über viele Gerbstoffe verfügt und das Koffein an diesen Gerbstoffen hängt, baut sich das Koffein aus Tee auch langsamer im Körper ab als bei Kaffee. Somit ist das Koffein schonender, steigert langsam und kontinuierlich die Konzentration und vermeidet ein plötzliches Absinken, welches manchmal mit Kaffee zu beobachten ist. Die Gerbstoffe sind außerdem dafür bekannt, den Blutdruck- und Cholesterinspiegel zu senken. Außerdem wird ihnen eine antibakterielle und beruhigende Wirkung auf Magen und Darm zugeschrieben.
Gleichermaßen wird jedoch auch von zu starkem Schwarzteekonsum abgeraten. Zum einen kann der hohe Koffeingehalt sich negativ auf den Körper auswirken, wenn man zu viel davon getrunken hat. Daraus können Nervosität oder Schlafstörungen resultieren. Die Gerbstoffe können bei übermäßigem Verzehr außerdem den Magen reizen, statt ihn zu beruhigen. Auch wenn schwarzer Tee wichtige Vitamine und Mineralstoffe enthält, so kann zu viel des Guten die Aufnahme von Eisen im Körper behindern, was zu weiteren unangenehmen Nebenerscheinungen führen kann. Zu guter Letzt verfärben die Tannine bei übermäßigem Konsum die Zähne.
Schwarzer Tee ist also, wie fast alles im Leben, im richtigen Ausmaß ein gesundes Heißgetränk und ein köstliches Genussmittel. Wie viel „zu viel“ ist, hängt natürlich von Person zu Person ab und kann sicherlich auch durch regelmäßigen Konsum gesteigert werden. In jedem Fall wünschen wir von GAIWAN Ihnen eine gute Gesundheit und ein paar wohltuende, entspannende Augenblicke mit ihrem Lieblingstee. Wohl bekomm’s.
