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Tee-Selektion zum Konfigurieren - 24g (4x 6g Aromapackung)

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Eine außergewöhnliche Zusammenstellung der wohl genussvollsten Tees aus dem Land seiner Entdecker, China.
Jeder Tee ist einmalig im Geschmack und dabei vollkommen unverfälscht. Keine Zusätze, keine Aromen. Ein Wunder der Natur. Eine Vielfalt an diversen erdenklichen Teesorten, wie sie natürlich vorkommen und den Genießer-Gaumen erfreuen. Von grünem, unfermentiertem Tee bis hin zu natürlich auf den Punkt gereiftem Pu-Erh Tee, ist alles enthalten, was das Teeherz höher schlagen lässt. Eine Einladung an Partner, Freunde und Familie.

Beschreibung

Details

Grüner Tee "Long Jing" (Drachenbrunnen)

Der "Longjing" ist eine Referenz unter den Grüntees. Er wird am High Mountain der Provinz Zhejiang in 1300m Höhe angebaut. Kaum fermentiert, entfaltet er direkt seine knackig-frische Vollmundigkeit. Hinzu kommt ein dezent-nussiger Anklang, ähnlich einer Marone, stets begleitet von angenehm durchgängigen Nuancen an natürlicher Süße.

Weißer Tee "Silver Needle" (Silbernadel)

Aufgrund seiner fein-silbrigen Spitzen wird dieser weiße Tee in seiner Heimatprovinz Fujian auch liebevoll Silbernadel genannt. Allerdings wäre Goldstaub ebenso treffend, da bei der Ernte des Tees lediglich die Knospen ihren Weg in den Sammeltrog finden. Der Tee schmilzt süßlich-zart auf der Zunge und offenbart dem Genießer-Gaumen eine angenehm milde Honignote.

Gelber Tee "Huang Ya"

Lange Zeit schien der gelbe Tee buchstäblich von der Landkarte verschwunden zu sein. Seine traditionelle und überaus aufwendige Aufbereitung konnte jedoch 1970 in China auf Basis von schriftlichen Überlieferungen wiederbelebt werden. Der Tee vom 1.800m hohen Berg Da Bie Shan durchläuft diesen wiederentdeckten Verdelungsprozess mindestens 3-mal. Nun erfreut er unsere Teegenießer mit seiner frischen Blumigkeit und einer langanhaltend-süßlichen Note.

Oolong-Tee "Tie Guan Yin

Dieser Oolong verleiht jeder Teetasse ein gelblich-grünes Leuchten. Dies verdankt er der geringen Fermentation und seiner exzellenten Verarbeitung. Unser Tie Guan Yin ist der hochwertigste Oolong-Tee seiner Klasse und entspringt der chinesischen Hauptstadt des Tees, Anxi. Seine anregende Wirkung gibt er angenehm gleichmäßig frei, ebenso wie sein wohl-bekömmliches und orchideenähnlich-blumiges Aroma.

Pu-Erh Tee "Nannuo Mountain" (Sheng)

Diesen fabelhaft-fruchtigen sheng Pu-Erh Tee verdanken wir dem Dorf Ban Po Lao Zhai am Nannuo Mountain, welches sich mit bis zu 400 Jahre alten Teebäumen schmückt. Teegenießer rund um den Globus schätzen diesen Pu Erh Tee für seine unverwechselbare geschmackliche Färbung hin zu wildhonigartiger Süße, einer dezenten Blumigkeit und aufgrund seines kräftigen Aromas, das letztlich sehr authentisch auch seine sehr langanhaltend-belebende Wirkung ankündigt. Diese ergibt sich aus der natürlichen Reife des Sheng, also rohen Pu-Erhs des Jahrgangs 2013.

Schwarzer Tee "Qimen" (Keemun)

Bei der Herstellung dieses Schwarztees wird die Gongfu Technik angewandt. Hierbei werden die goldenen Knospen des Tees (Maocha) in aufwändiger Handarbeit verlesen. Der Legende nach reiste 1875 der Beamte Yu Quianchen in die Provinz Fujian, um die Geheimnisse der Herstellung des schwarzen Tees kennenzulernen. Das Ergebnis übertraf die Erwartungen und der Keemun-Tee gewann schnell an Popularität in England. Ein Meisterwerk chinesischer Teekultur. Er betört die Sinne mit einer belebend-frischen Zartheit und einer sich stückweise entwickelnden Honignote.

Weißer Jasmintee "Jasmine White" (Silbernadel)

Seine fein-silbrigen Spitzen haben diesem weißen Tee in seiner Heimatprovinz Fujian den liebevollen Namen Silbernadel eingebracht. Was liegt näher, als diesen mit ebenfalls weißen, duftenden Blüten zusammen zu bringen? Echte Jasminblüten gedeihen in Südchina auf bis zu 4000 km Höhe. Ihr natürliches Aroma erhebt diesen Tee zu einer süßlich-zarten Komposition, die dem Gaumen schmeichelt. Der goldgelbe Schimmer spiegelt sich ästhetisch im Teegeschirr.

Schwarzer Tee "Lychee Black"

Ein erfrischend-spritziger Schwarztee, großzügig verfeinert mit dem natürlichen Saft der Litschi-Frucht. Sie wird umgangssprachlich auch Liebesfrucht genannt, wahrscheinlich der Grund, weshalb man sich in China bereits seit 2000 Jahren am Litschi-Baum erfreut. In jedem Fall bereichern seine saftigen Früchte unseren Schwarzen Tee aus dem Ort Yingde, welcher seit den 60iger Jahren für die beliebte Schwarztee-Komposition Anerkennung findet.

Verpackung, Lagerung und Qualität eines GAIWAN-Tees

Nach seiner Pflückung wird der Tee in kleinen Teemanufakturen, unweit der Plantagen verarbeitet. Unmittelbar nach der Vollendung des letzten Verarbeitungsschritts ist der Tee am frischesten und schmeckt am Besten. Von diesem Moment an würde das ungeschützte Teeblatt immer mehr an Geschmack und Aroma abgeben - doch die tiefgekühlte Lagerung, sowie die licht abweisenden und luftundurchlässigen Verpackungen unserer GAIWAN-Tees sorgen dafür, dass der einzigartige Geschmack und das volle Aroma unserer China-Tees der allerhöchsten Qualitätsstufen weitestgehend bewahrt bleiben.
Der Inhalt der kleinen Aroma-Packung ist auf eine Teekanne abgestimmt. Der restliche Tee bleibt verpackt und entfaltet auch beim nächsten Aufguss seinen facettenreichen Geschmack und sein volles Aroma gleich nach dem Öffnen. Auf den GAIWAN-Tees sind wichtige Angaben über Ort und Art der Pflückung, Zeitpunkt der Ernte und genaue Zutaten vermerkt.

Der sheng (roher) Pu-Erh Tee bildet eine Ausnahme. Dieser Tee entwickelt mit den Jahren, ähnlich wie ein guter Wein, immer mehr Geschmacksnuancen und wird nur besser und wertvoller. Dabei kommt es auf die richtige Lagerung an. Der Raum in dem ein Pu Erh lagert sollte nicht zu trocken (Luftfeuchtigkeit unter 20-30%) und frei von Gerüchen sein.
Eine solche Pu-Erh Lagerung ist im modernen Alltag oft mit Umständen verbunden. Deshalb liefern wir auch unseren losen Pu-Erh-Tee, genau wie andere Teesorten, verpackt in luftdichten 6g Packungen.

Unser gesammtes Teesortiment übertrifft strenge EU-Tee-Standards. Stichprobenartige Prüfungen vom Amt für Gesundheit und Verbraucherschutz in Hamburg stellen das bei jeder Lieferung sicher. Ferner unterziehen wir den Tee hausinternen Prüfungen und packen diesen sorgfältig ab.

Damit garantiert GAIWAN bei allen Teesorten gleichbleibend hohe Qualität und vollen Geschmack!

Zusatzinformation

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GAIWAN-Artikelnummer(n) GA,TEE,K4
Marke GAIWAN
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